V restauraci Zlatá Praha v New Yorku jsme si objednali koprovku s houskovými knedlíky. Rozhlíželi jsme se a trochu klábosili se slovenskou blond číšnicí.

„Kdopak tady vaří ta echt česká jídla?“

„No, přece Mexičani! Dovedete si představit českého kuchaře, který dodržuje recepturu? Mexičan jídlo nezná, tak ho nevylepšuje.“ Smála se.